丑妃的逆天法器第55章 收拾猪内脏吃个全席

将两猪头、猪肠、猪肚、膀胱和一付猪肝都下锅开卤就开始处理其它部位。

“肉切成小块就成一盆三分肥肉七分瘦肉一盆四六再来一盆五五的”。

肉切好后林安如拿出秘料和盐撒上让张旺和骁一花大力拌匀。

还好当初收集了几个合金的小漏斗林安如拿出两个给他们灌香肠用。

骁一可是又见识了一把这小王妃现在真是有钱！回自个房间一趟就抱一包秘料煮猪肠这肉切好又撒上香料还没开煮就闻着香了正猜测是要煮还是蒸也或是王妃开创（她好惭愧啊！但又不能说她是剽窃前的）的炒？王好居然拿出两个亮闪闪的银质小漏斗让他们把之前刮洗好的肠衣套漏斗下捏紧再把腌拌好的肉块通过漏斗往猪肠子里灌装好后又用麻线每隔四五寸就捆扎一道把鼓鼓的肉肠捆成了一段一段的。

“好了现在用小竹签儿这样这样在上面扎几下放气”。

张嫂扎完又让用滚水淋烫一下然后由男人们用竹竿挑起晾到了屋沿通风处至此王妃口中的香肠才算是大功告成。

香肠装好后就是腌腊肉一大块一大块的砍好的猪肉放竹篾簸箕里撤上王妃加了秘料的盐细细揉搓抹匀后码放到大陶缸里压上一块石头再盖上盖子句上荷叶敷上泥捂得严严实实的再把缸放在阴凉处静置还吩咐四日后打开盖子把肉翻个个儿再封上七日后捞出像香肠一样挂屋沿下晾着就好。

“张旺你们的大工程基本就完成了大骨头剁了煮萝卜块猪脚砍小块下午红烧然后就剩明天一大早剁肉馅包包子”。

......... 午饭很丰盛。

“常嫂这猪肺咋一点腥味没有软的脆的香香的好吃死个人了！” “那当然我和你说按小姐这法子清洗猪肺可讲究了往里灌满水后轻轻揉捏搓洗几道还要灌白面搅的水洗得亏我把那面水儿拿去喂了猪要不得多让人心疼？” “我也是头回吃到这爆炒猪肝香醇嫩滑可吃不出一点儿腥味！” “多吃些小姐可说了多吃这肝脏补血宜气能治夜盲症呢！” “那敢情好众人都不知这猪肝美味又营养平时都不怎么有会买烂便宜的下次我去采购定多多买些回来爆炒！这个大便宜咱林府是捡定了！” “瞧你说得轻巧！还捡大便宜若是没小姐这些好调料和好法子这猪肝猪肺的腥味你受得了？能爱吃？” “是这个理就拿这爆炒肥肠和爆炒肚条来说香浓弹牙筋道耐嚼越吃越馋！” “大虎啊！小姐得来的这些新种子可是不容易花了大银子不说还得讲究个缘份才能遇上你可得好好种”。

“这个你们就放心好了今儿个吃的这大小葱、青蒜苗、芫荽都大长成了小姐说了可劲吃！” “唉！说来惭愧我们这一群人陈天的什么好吃食不是可劲儿吃？可到现还没给主子赚回一文钱来都是小姐一个忙前忙后的赚银子给大家花咱们这是前世积了多大的善行？今世才遇上这么个好主子！” “是啊是啊！小姐可才刚满的十二岁还是个孩子你们几个女人家的可不能只会打扫和整吃食得多盯着点小姐好好儿侍候着可不能有任何一个疏忽大意没有小姐咱们当中有的人怕是连命都要保不住扛过了饿也扛不过冻”。

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