大宋清欢第356章 再下一城

姚欢秉承的是现代人的效率。

从端王府拉好赞助的翌日她就约了樊楼的三少东家、鳌虾行行副韩三郎运上三四大筐刚从稻田里收上的肥壮小龙虾往开封府走一趟。

端王只是出钱的皇亲国戚为了让艺徒坊比私人书院更安全和长久她得去找对挂靠的主管部门。

中秋临近京城各行会的行首、行副们都要去开封府拜访呈上节礼。

正好趁着鳌虾行给衙门纳贡的机会见见人。

大车停在开封府后门门吏一见身穿直裰长衫的韩三郎吩咐着车夫和小厮往地上抬虾筐子就晓得又是一个来上贡的。

“这位行头儿是寻常规矩还是需要通传？”门吏熟练地问道。

韩三郎塞给他两个大钱客气道：“这些活虾按着寻常规矩仓曹的官爷晓得如何处置。

但在下和这位娘子却要劳烦尊驾引往户曹处。

” 门吏心领神会引着韩、姚二人往衙门里走。

去往公廨诸房的路上姚欢瞄了几眼这开封府的后院但见堆满了鲜肉鲜鱼、瓜果蔬菜、糕饼细面、酱罐子、蜜饯篮子又有帕子汗巾、帽儿袜子甚至还有牙粉、肥皂和厕筹。

厕筹就是用来擦屁股的竹片儿。

京城商品经济发达连厕筹都有专门的行业公会。

韩三郎轻声与姚欢道：“都是各行会上贡的但你瞧猪行、禽行和鱼行的不会办事儿扎堆送来且都是宰杀好的这天气如何放得久？难道让衙门的人领回家后两三天里顿顿大鱼大肉？过年也不这么吃哪。

应该商量好分开送。

不过咱们的鳌虾无妨篓子里也能活好几天。

” 姚欢抿嘴闲闲道：“三郎如此一想鳌虾真是个不错的买卖吧？比螃蟹还耐折腾在城里四处运也不像赶鸡赶猪那般粪尿横流招麻烦。

” 说话间门吏已将二人带到户曹刘参军的公房门口。

户曹掌管一城税赋在京城地界尤看中商税。

樊楼这样的纳税大户和刘参军关系铁得很。

韩三郎奉上两坛樊楼的好酒恭敬道：“家父亲自酿的请刘伯伯品鉴指点。

” 又赶紧介绍姚欢：“这是姚娘子鳌虾最早就是她养起来的。

” 刘参军眉毛微扬带着一口平易近人的官腔道：“噢久闻其名今日有幸得见。

姚娘子好本事开了县里的荒地还能给开封带来不少商税。

” 姚欢俯身道谢：“参军谬赞小民的本分。

” 韩三郎适时接上：“刘伯伯今岁的秋虾特别肥捕捞后姚娘子又细细挑出尖货送来府中给官爷和属下兄弟们尝尝鲜。

另有一桩善事姚娘子也在办因难免懵懂须先来听听刘伯伯的教诲。

” “哦？”刘参军放下手里批阅的公文和颜道“但说无妨。

” 姚欢遂将开设艺徒坊的原委简略道来并谨慎地提出自己的一番设想。

刘参军凝神听完稍作思量爽快地与韩三郎道：“今日也是巧功曹那边的许参军也在府中走我带你们去寻他。

” …… 开封府的事愉快地办完已过了申时。

姚欢让韩三郎将自己送到隔着几条街的太府寺。

她在临街的饮子店摊头上买了两杯“沆瀣浆”。

喝多了自家的咖啡也要换换口味博采众长尝尝同行们的“喜茶”。

“沆瀣浆”是一种由脆萝卜、莲子、秋梨绞取汁水后做成的凉饮子此季正当时令。

姚欢咬着麦秆看着街景悠然地啜饮完一大杯清甜润喉的沆瀣浆太府寺门口喧嚣渐起公务员们下班了。

邵清一眼看到几步外榆树下的俏丽身影只觉得心瞬时就化了清点一整天药材的疲倦荡然无存。

姚欢过来执起他的袍袖塞给他一杯沆瀣浆笑吟吟道：“先喝几口饮子润润喉。

今日办事颇顺我请你去吃顿好的然后看一场相扑。

” 邵清见她这样高兴亦助兴地主动点菜：“附近有家羊肉正店做的‘坑羊’是一绝有劳娘子破费了。

” 二人并肩漫步于向晚微凉的秋风中寻到那家酒楼。

接客的伙计热情地张罗：“官人娘子来得巧院中刚起出两只坑羊二位怎么吃？” 邵清道：“切小半扇乳羊肋排肉两斤左右即可。

上一壶你们的店酒配腌糟鲩鱼、五辛醋拌石花菜、橙皮水芹蟹齑三个佐酒冷菜再做一个蛤蜊豆腐莼菜羹。

羹的盐量要减半我娘子口味轻吃不得太咸的。

” “好咧！”小伙计鞠个躬转身唱山歌似地与后厨下单去了。

所谓“坑羊”有些类似后世的挂炉烤鸭只是炉膛设于地下。

店家掘地数尺挖出一个个方坑用青砖砌成直灶底层烧柴火中层设有铁制网架。

小羊羔的表面用粗盐、茴香、花椒、葱段、酒混合的调料涂刷腌渍后吊住龙骨放入坑中如烧窑似地烤制。

不待全熟即可熄火松了吊钩让羊羔落到网架上再以大铁锅扣严实关紧炉门焖足五六个时辰。

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