平凡的世界之王满银的躺平人生第221章 有酒有肉有白面饼

日头颤巍巍地沉下西边的山梁天色暗得快窑外不知何时又飘起了雪粒子打在窗纸上“沙沙”响寒风在窑外呼啸时不时吹过窑顶夹着尖啸或者在院坝中盘桓发出低沉的呜咽声。

新窑里却完全是另一番光景。

炕烧得滚烫暖意驱散了冬日的严寒。

炕桌当中摆着一个硕大的陶土盆里面是满满一盆炖得烂熟的兔肉混着土豆块和萝卜块汤汁浓稠泛着油光散发着诱人的肉香和花椒、辣椒的辛香。

旁边一摞烙得焦黄的白面饼子冒着丝丝热气。

王满银、兰花还有五个知青七个人围坐在炕桌旁挤得满满当当。

王满银从内里柜中摸出一瓶“高粱白”拧开盖子一股辛辣的酒气立刻散开。

“嚯！还有酒！”刘高峰眼睛一亮忍不住咽了口唾沫。

“满银哥你这日子过得比过年还美！”汪宇搓着手脸上兴奋得放光。

王满银给三个男知青和自己面前的搪瓷缸子里倒上酒透明的酒液在煤油灯下晃荡。

他端起缸子咧嘴一笑： “俗话说‘飞禽莫如鸪野兽莫如兔’。

今天咱们运气不赖逮着这大家伙。

来来来都别愣着了动筷子！这寒冬腊月的吃了兔肉浑身暖和！” 他这一招呼早就按捺不住的众人立刻伸出了筷子。

窑洞里顿时响起一片咀嚼声和满足的叹息。

兔肉炖得极烂入口即化土豆和萝卜吸饱了汤汁滋味十足。

就一口热腾腾的白面饼子再呷一小口烧喉咙的白酒浑身的寒气似乎都被驱散了额头上冒出细密的汗珠。

几块肉下肚肚子里有了底话匣子也就打开了。

知青苏成扶了扶眼镜感慨道：“这兔肉烧得好味道交关好（很好）。

让我想起阿拉上海屋里厢姆妈烧的腌笃鲜也是这么暖烘烘、鲜笃笃的……” 他旁边的钟悦一个文静秀气的上海姑娘也轻声附和：“是呀还有城隍庙的蟹壳黄、小笼包皮子薄得透光里厢的汤汁……” 她的话引起了其他知青的共鸣。

赵琪夹了块土豆眼里有些怀念：“要说吃肉还是北京烤鸭香皮脆肉嫩用薄饼一卷加上葱丝甜面酱……” 家庭条件好些的汪宇更是来了劲他抿了一口酒带着点炫耀的口气说：“烤鸭是不错但要论格调和派头还得是‘老莫’——莫斯科餐厅！那大厅敞亮！那吊灯气派！红菜汤罐焖牛肉奶油味儿足！去那儿吃一顿回来能跟人念叨半年！” 刘高峰听得入神咂咂嘴：“听着就高级咱是没那口福喽。

”他是所有知青当中条件最差的有些只听过可没吃过。

这时一直笑眯眯听着众人议论的王满银不紧不慢地咽下嘴里的饼子开口了：“上海我是没去过不过听南来北往的人唠过倒也晓得一些。

” 他掰着手指头如数家珍：“就说上海人吃的早点‘四大金刚’——大饼、油条、粢饭糕、咸豆浆。

大饼分甜咸油条要炸得外酥里嫩粢饭糕是糯米饭压实的咸豆浆里头放酱油、虾皮、紫菜、葱花讲究！” 他顿了顿看几个知青尤其是苏成和钟悦都惊讶地看着他又继续道：“上海的小吃嘛生煎馒头底子焦脆一咬一包汤； 小笼包皮薄得像层纸蟹壳黄嘛面酥芝麻香。

家常菜白斩鸡蘸酱油原汁原味；腌笃鲜咸肉鲜肉加春笋慢火笃出来那叫一个鲜； 油焖笋浓油赤酱是你们那边的味道。

甜点还有桂花条头糕、双酿团、酒酿圆子……” 他这一番话说出来窑洞里顿时安静了几分。

苏成和钟悦瞪大了眼睛难以置信地看着这个土生土长的陕北汉子。

他说的这些不仅对而且细节十足连咸豆浆的配料、腌笃鲜的食材都一清二楚。

王满银不等他们发问又转向汪宇和刘高峰笑道： “小汪说的那个‘老莫’名气是大。

去那儿的人多半是冲着那派头去的俄式宫廷菜说起来好听其实味道嘛也就那样。

红菜汤酸甜口罐焖牛肉烂糊奶油蘑菇汤腻歪吃个新鲜劲。

价钱可不便宜人均没个三五块下不来还得搭粮票。

真论起吃食北京的地道馆子多了去了全聚德的烤鸭那是真功夫都一处的烧麦、炸三角、马莲肉砂锅居的白肉、丸子烤肉宛的烤牛羊肉……那才叫一个实在解馋！” 汪宇张大了嘴巴手里的筷子都忘了动：“满银哥……你你咋知道得这么清楚？比我这北京人还门儿清！你去过‘老莫’？去过全聚德？” 王满银嘿嘿一笑拿起酒瓶给几个男知青又斟上一点避重就轻地说：“我个逛鬼以前四处浪荡啥人碰不上？啥话听不着？ 都是听那些走南闯北的司机、采购员们闲扯淡记性好就记下了。

纸上谈兵纸上谈兵罢了。

” 话虽这么说但知青们再看王满银的眼神都带上了几分惊奇和探究。

这个看似惫懒的农村汉子肚子里装的东西远比他们想象的要多得多也杂得多。

他说的那些不仅仅是道听途说更像是有过切实的体验和品味。

窑洞里暖烘烘的肉香混着酒气煤油灯把每个人的脸都照得红扑扑的。

王满银看兰花只低头小口啃着白面饼子几乎没怎么动那盆油汪汪的兔肉便放下手里的酒缸子。

下了炕拿了个粗瓷碗从暖水壶里倒了一碗开水放到炕桌上。

“医生说少吃辛辣的食物又不是不能吃咋光吃饼子？没滋没味的。

”他说着用筷子在盆里专拣那些炖得烂糊、没什么骨头的兔腿肉和胸脯肉一块块夹起来在那碗清水里轻轻涮了涮洗去表面厚重的油辣汤汁然后才放到兰花面前的空碗里。

“蘸了点水没那么咸辣你尝尝炖得烂乎好克化。

”他动作自然语气平常好像这本就是天经地义的事。

兰花没抬头脸颊却飞起两朵红云比炕头贴的红喜字还艳。

她小声“嗯”了一下拿起筷子夹起一块涮过的兔肉小心地放进嘴里慢慢咀嚼起来嘴角忍不住弯起浅浅的弧度。

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