特厨探店开局神级味蕾锤爆黑第183章 用西餐技术做中餐老外评委惊呆

比赛进行到后半段陈元的操作已经彻底征服了摄影师。

那位经验丰富的老导演虽然看不懂陈元在做什么但就是觉得很牛逼。

他不停地给摄影师打手势示意多给陈元几个镜头。

“666啊这手法太专业了。

” 导演忍不住在心里默念着手指在桌上轻敲着节拍。

江语希站在一旁看着陈元有条不紊地处理着手中的食材心里涌起一股欢喜的情绪。

只见陈元用专业的手法将猪肉剁成肉糜每一刀都精准无误。

他没有像其他厨师那样疯狂地剁肉而是用一种近乎艺术的手法让肉糜呈现出完美的颗粒感。

刘莽在旁边累得满头大汗看到陈元游刃有余的样子心里更是憋屈。

“妈的这小子怎么做什么都这么轻松？” 他心里骂着手上的动作却不敢停下。

时间一分一秒地过去三个小时的比赛时间很快就到了。

“时间到！所有厨师停止制作！” 主持人的声音响彻整个比赛现场。

十名厨师纷纷停下手中的动作有的满头大汗有的气喘吁吁。

只有陈元依然保持着从容的姿态将自己的蟹粉狮子头装盘。

与此同时网络直播间里已经热闹起来。

“我靠时间到了我还以为没过多久呢。

” “陈元这表现也太淡定了吧？” “前面那些厨师都快累死了就他一个人看起来轻松惬意。

” “重点不是这个好吗？我就想看看陈元这次又要搞什么新花样。

” “对对对这已经成了这档节目最大的看点了。

” “还有那个西班牙评委长得还挺帅。

” “帅什么帅？一个外国人来评中餐这不是搞笑吗？” “我觉得没什么不对的美食本来就没有国界。

” “支持的有反对的也有大家吵起来了。

” “不过说到底还是因为郑泰和太废了。

” “哈哈哈老头也是倒霉住了医院还要被人拉出来鞭尸。

” 弹幕刷得飞快观众们的讨论重心早就不在谁能获胜上而是在猜测陈元这次会有什么惊人表现。

“现在请各位厨师按照抽签顺序依次上前展示自己的作品。

” 主持人的声音再次响起。

第一位上场的是那位擅长浙菜的厨师他端着自己的狮子头走向评委席。

“各位评委这是我制作的蟹粉狮子头。

” 他的声音有些紧张明显对自己的作品不太自信。

卡洛斯拿起勺子轻轻舀起一勺汤先闻了闻然后放入口中。

他的表情很快就变了眉头微微皱起。

“肉质过于粗糙蟹粉的鲜味没有完全融入汤头略显浑浊。

” 卡洛斯的评价直接而犀利没有半点客气。

那位厨师的脸色瞬间变得惨白垂头丧气地走回了自己的位置。

“我去这个西班牙评委好严格啊。

” “确实一点面子都不给。

” “不过说得对我刚才看那个厨师做的时候就觉得不行。

” 网络直播间里观众们议论纷纷。

接下来的几位厨师也都是类似的情况。

有的肉馅太硬有的调味过重有的火候不够。

卡洛斯的评价一个比一个严厉几乎没有一个让他满意的。

轮到刘莽时他明显比前面几位更加紧张。

“各位评委我做的是川式蟹粉狮子头在传统做法基础上增加了一些川菜的特色。

” 他试图为自己的创新找个说辞但卡洛斯只是淡淡地看了他一眼。

尝了一口后卡洛斯的表情更加严肃。

“川菜的麻辣掩盖了蟹粉的鲜甜这不是融合而是破坏。

” 刘莽的脸色比锅底还黑咬牙切齿地回到了自己的位置。

“完了前面这么多个都被批得体无完肤。

” “这个卡洛斯也太严格了吧？” “不过他说得对刘莽那个确实不行。

” “哈哈哈刘莽脸都绿了。

” “快看陈元马上就轮到他了。

” 网络直播间里观众们的注意力再次集中到了陈元身上。

终于轮到陈元上场了。

他端着自己的蟹粉狮子头走向评委席。

和前面几位紧张的厨师不同陈元的步伐很稳脸上带着自信的笑容。

“各位评委这是我制作的蟹粉狮子头。

” 他将盘子放在评委面前退后一步等待评判。

卡洛斯看着眼前这道菜眼神中闪过一丝惊讶。

汤色清澈见底狮子头浮在汤中形状饱满圆润表面光滑如玉。

最关键的是那股淡雅的鲜香味道让人闻之欲试。

“不错。

” 卡洛斯低声说了一句然后拿起勺子轻轻舀起一勺汤。

汤汁入口他的眼神立刻亮了起来。

清淡中带着浓郁的鲜味蟹粉的甘甜完美地融入汤中没有一丝多余的杂味。

接着他用勺子切开狮子头轻轻尝了一口肉。

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