味界传说第44章 颠勺与炒沙

切了好几天葱丝、姜末、蒜蓉小刘的刀工总算褪去了最初的生涩勉强能看得过眼了。

那双握刀的手虽然依旧会因长时间用力而指节发白但下刀时的迟疑和歪斜已少了许多。

可还没等他来得及为这一点进步沾沾自喜甚至没顾上喘匀一口气林小风就一言不发地把他带到了灶台边。

小刘心里明白真正的考验这就要来了。

林小风并没直接递给他油光锃亮的炒锅和待烹的食材而是转身走向杂物间从角落拖出一口沉甸甸、黑黝黝的旧铁锅锅底甚至能看到经年累月留下的些许焦黑痕迹。

他“哐当”一声将铁锅顿在冷冰冰的灶台上震起细微的灰尘。

小刘好奇地探头一看愣住了——锅里没有水没有油竟是半锅干燥的、颗粒分明的黄褐色沙子静静堆积着像一片微缩的沙漠。

“用这个练。

”林小风言简意赅手指点了点锅沿“什么时候你能让这锅里的沙子均匀地、利落地、一粒不洒地整个翻个面才算入了颠勺的门。

”他的语气平淡却带着不容置疑的分量。

小刘看着那口厚重的铁锅和里面实实在在的沙子心里直发怵。

这可比对付软塌塌、容易屈服的葱姜难多了！那沙子沉甸甸的仿佛有千钧重。

他深吸一口气像是要赴战场般稳稳扎了个马步双手紧紧握住锅柄憋足一口气使出吃奶的力气猛地往上一抖——结果锅里的沙子像是一群不听使唤的顽童大部分赖在锅底纹丝不动只有边缘少许被笨拙地抛起然后哗啦一声泼洒出来在灶台和干净的地面上铺开一片刺眼的狼藉。

一股燥热冲上脸颊小刘不服气弯腰把散落的沙子粗略捧回锅里又试。

这次他学了乖手腕暗暗加了股寸劲看准时机猛地一扬！沙子倒是被一股脑儿掀起来了却完全失了控像一道笨拙又散乱的浪头毫无章法地飞溅开来“呼啦”一下小半锅沙子直接飞了出去扬得到处都是灶台和地上更是惨不忍睹。

小刘的脸顿时一阵红一阵白火辣辣地烧羞愧和挫败感交织着涌上心头。

他偷眼去瞧站在一旁的林小风生怕看到失望或责备的神色。

师傅却并没动怒甚至连眉头都没皱一下只是平静地看着那片狼藉然后才不紧不慢地走上前伸出粗糙的大手稳稳扶住小刘微微发抖的胳膊。

“劲儿不对。

”林小风的声音依旧平稳“光靠蛮力不行沙子不吃这一套。

靠的是巧劲是那股瞬间的爆发力。

”他调整着小刘的站姿“腿要踩实下盘稳了力才能从地上起来；腰是轴承上启下；手腕不是杠子是弹簧发力要短促要有一股崩弹的劲儿送出去收回来。

节奏关键是节奏一放一收得有韵律。

” 林小风一边说一边抓着小刘的手腕带着他缓缓感受那种细微而精妙的发力方式。

一下两下锅里的沙子随着这被引导的动作微微颤动似乎变得听话了些有了些灵性。

可一旦林小风的手松开小刘自己试图复制那种感觉时一切又瞬间打回原形。

沙子要么不动要么乱飞。

整整一个白天厨房里都回响着沙子摩擦锅底的“沙沙”声、沙子泼洒落地的“哗啦”声以及小刘越来越粗重、带着焦躁的喘息声。

等到日落收工小刘感觉两条胳膊像是灌满了沉重的铅块又酸又麻几乎失去了知觉抬一下都费劲。

肩膀和腰背也像是被拆开重组过般酸痛。

晚饭时那双平日里使得再熟练不过的筷子在他手里却像两根不听话的木棍不受控制地微微颤抖夹起的菜颤颤巍巍险些几次掉回碗里。

身体的极度疲惫和初学时的强烈挫败感交织在一起像一张无形的网笼罩着他。

然而这张网非但没有让他消沉反而意外地激起了他骨子里那股不服输的倔强。

夜里躺在硬板床上胳膊的酸痛一阵阵袭来清晰而深刻但他脑子里反复回响、盘旋的却不是放弃的念头而是白日里林小风随手演示时那口笨重铁锅在他手中仿佛没了重量锅里沙子如臂使指、浑然一体、流畅翻飞的画面。

那画面带着一种举重若轻的美感深深烙印在他脑海里。

“别人能行我为什么不行？”这个念头像颗破土的种子在他心里顽强地钻出来越来越清晰根系越扎越深。

他索性翻身下床也顾不上周身酸痛摸黑悄无声息地回到已然寂静无声的厨房。

清冷的月光透过窗户在地上洒下一小片银辉勉强勾勒出灶台和那口铁锅的轮廓。

他就借着这点微弱的光深吸一口带着夜晚凉气的空气再次拿起那口此刻显得格外沉重的空铁锅摒弃杂念一遍又一遍地凭空比划、颠动。

没有沙子的干扰他更能专注地揣摩腰腿如何发力传导细心体会手腕在那一瞬间的崩弹与回收。

黑暗中只有他专注而平稳的呼吸声以及衣袖与锅柄摩擦发出的细微窸窣声。

他默默地、固执地与自己的笨拙、与身体的极限较着劲仿佛要将每一个动作的要领凭借这反复的练习刻进自己的骨头里。

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