一品寒门第10章 授艺

山寨商被孟青云随手便拍下云端没有了竞争对手孟氏小吃摊生意极旺随着名气外传外乡镇食客也来尝鲜客流量持续增加。

孟青云没有继续增加食材量并不是孟青云不想多赚钱这也是一种商业手段。

吃不到的东西才是最美味的。

孟氏特色小吃绝无仅有那些排队却没有吃到的食客沮丧之余决心明天早早赶来把沮丧留给别人。

如此便形成良性循环。

提早收摊是一件令人高兴的事孟正云等人可以回家帮忙侍弄庄稼孟青云可以帮父亲打制土坯。

自从说了修猪舍、养猪的话孟学永每天都要打制土坯。

这时代没有砖和水泥修建靠的就是土坯及稀泥而打制土坯是一件很辛苦的事。

先拉一堆土把中间的土铲到四周形成一个圆形的土坑然后在土坑里加满水等水渗透泥土开始和泥。

和泥特别吃力在泥里面撒上切短的麦草一锹一锹翻过来再一锹一锹翻过去要连续翻好几遍。

不能在泥中夹上干土否则修建后会留下豆腐渣工程的后遗症泥也不能稀稀泥打制不出结实的土坯。

接着把泥灌到方形木模里端起木模倒着扣过轻轻把木模去了一块土坯便成。

孟青云回去见父亲把大半堆泥都打完了忙递过去一杯水说：“爹我去的时候叮嘱你把泥和好等我回来打土坯你怎么都忙完了??????这太累了！” “你在坊市也不轻松我忙惯了闲着反而难受。

” 孟学永一口气把杯中水喝完道：“今天打完这些修猪舍的土坯就够了等土坯晾干叫几个族人修猪舍！” “爹你先歇着！” 孟青云抢过父亲手中的铁锹开始打制土坯孟学永也不去夺微笑着看着儿子。

转眼到了四月下旬孟青云在坊市做生意刚刚超过一个月他给孟正云二人发了月钱然后把月钱涨了三十钱吴氏等临时工也每日涨了一钱他们自然高兴干起活来分外卖力。

…… 孟青云弃学经商村中人说什么的都有。

孟青云也成了他们教育他们孩子的反面例子一张嘴就是再不努力读书就和孟幺郎一样只能在商人堆里厮混云云。

随着孟氏特色小吃在坊市逐渐有名孟青云赚的钱越来越多。

而孟家生活条件的变化也让村中人的心态发生了巨大的变化。

孟学永的衣服换成了新的走路不再佝偻着身子精神头很足隔三岔五还打几斤酒回去喝。

而孟迎弟换上新衣服后更漂亮了据说孟迎弟脸上擦的粉霜是镇上香宝斋买的值一贯钱。

啧啧镇上的香宝斋是县城分店那里面的胭脂水粉贵的离谱从来只有官宦或富户家的女眷才能用得起呢。

村中人还嫉妒孟家的猪…… 孟家修了猪舍养了五头小猪而猪食居然是麸皮为主还夹杂着稍许黑面。

其他人家的猪都是刷锅水加菜叶有点秕谷糠就不错了孟家的猪竟然吃黑面？ 想想就来气有些人家连黑面都吃不起甚至连麸皮都掺进面中吃了他家的猪竟然比人吃得好。

最可气的是孟青云母亲忌日那天。

孟家嫁出去的四个女儿来给母亲上坟孟青云买了一只整羊招待。

一斤羊肉一百钱一只羊怎么都有两贯多一顿吃掉这么多钱放在别人家那简直是是不敢想象的事情。

村中人的鄙夷变成了羡慕嫉妒恨但他们宁可临渊羡鱼也不结网只好拿出微不足道的心理优势恨恨的唾弃。

咱不屑与商人为伍。

士农工兵商商人排末尾。

有这样心理的不仅仅是村人孟氏族中也有人眼红。

平日锅贴和烤肉卖完妇人们都会争抢着做工作餐并不是她们厨艺高而是能用白面做饭心中便滋生一种自豪。

白面稀罕都是留着招待客人或节日吃人们大多时候都吃黑面还有人专门编了句话出来。

白面吃上挨刀哩黑面吃上长膘哩。

今天却是孟青云主厨做了一锅刀削面。

刀削面是留着下个月庙会的杀手锏他早就让铁匠打制了一把削面刀。

孟青云站在离汤锅三米多的地方左手托面右手持刀手腕灵巧的抖动嚓、嚓、嚓削出的面叶儿在空中划出一道弧线一叶连一叶如银鱼落水在汤锅内翻滚。

大伙就如看戏一样看着孟青云削面心里的佩服如滔滔江水连绵不断四个妇人更是感叹早生了十几年如果迟生十几年死也要嫁给他。

大饱眼福后该饱口福了大伙一阵狼吞虎咽连声称赞好手艺。

孟青云尝了尝略有遗憾用茱萸调制出来的辣味真不如辣椒的辣味纯真如果有辣椒这碗刀削面的香味将更浓更纯。

吃完饭妇人们洗锅抹灶孟正云等人准备收拾桌凳孟青云道：“先别急我准备将刀削面的手艺传给泰云哥你们若愿意学就旁听不愿意学就回家去！” “青云我??????” 孟泰云激动的不知道该说什么了。

“我们也可以学？” 吴氏等妇人也是一愣。

这时候的手艺可讲究传男不传女把手艺传给族中哥哥已是破了先例让她们这些婆娘也学？做梦一样的事。

“自然能学！” 孟青云没有说妇女能顶半边天之类的话在这个男权时代这样的论调就是拉仇恨他自己的厨艺都要编个先祖庇护传艺的谎言不合时宜的话还是少说为妙低头赚钱才是硬道理。

腰缠万贯铜才有底气。

有这样好的机会谁会错失大伙围在孟青云周围眼睛都舍不得眨一下唯恐错失关键只有孟森站在他们身后憨笑。

“刀削面首先和面技术要硬一斤面三两水先打成面穗再揉成面团然后用湿布蒙住半小时后再揉直到揉匀、揉软、揉光。

如果揉面功夫不到削得时候容易粘刀、断条??????” ?????? 孟青云今日回家比昨天迟了半个多时辰进门后见孟迎弟一副失魂落魄的样子她见到孟青云后忙喊道：“阿弟你咋才来族长叫呢说是让去宗祠爹都去老半天了。

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